Ulusal Süt Konseyi’nin 1 Ekim’den itibaren geçerli olmak üzere çiğ süt referans fiyatını 19,60 TL olarak açıklaması Aydın’da tepkilere neden oldu.
Aydın Süt Üreticileri Birliği Başkanı Servet Başkaya, belirlenen fiyatın özellikle küçük üreticiye yansımadığını ve maliyetlerin altında kaldığını ifade etti.

Başkaya, artan yem, elektrik, mazot ve işçilik giderleri nedeniyle üreticinin sütü zararına sattığını belirterek şu değerlendirmeyi yaptı:

“Açıklanan 19,60 TL, kâğıt üzerindeki fiyat. Küçük üretici bu rakamı alamıyor.
Toplama, soğutma ve nakliye maliyetleri düşüldüğünde üreticinin eline 17 TL bile geçmiyor.
Yaklaşık 8-9 aydır litre başına 2-2,5 TL zarar ediyoruz.”

Destekleme miktarlarının da yetersiz olduğunu vurgulayan Başkaya, “20-30 kuruşluk destekle üretim sürdürülemez. En az 2 TL destek verilmeliydi.” dedi.

Başkaya, son dönemde şap hastalığı nedeniyle hayvan kayıpları ve süt veriminde yüzde 5-7 düşüş yaşandığını belirterek, bunun piyasada talebi artırdığını ve önümüzdeki dönemde fiyatlarda bir artış beklendiğini söyledi.

Ancak Başkaya’ya göre sorun yalnız fiyat değil, maliyet dengesi:

“1 litre süt parasıyla 1,5 kilo yem alınabilmesi lazım.
Şu an 1 kilo yem 16-17 TL.
Bu hesapla sütün en az 24-25 TL olması gerekiyor.”

Üreticiye göre çözüm, yalnızca fiyat artırmak değil; mazot, elektrik ve yem girdilerindeki vergilerin düşürülmesi ve maliyetlerin kontrol altına alınması.